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| • Cœur de filet de bœuf grillé (suisse) |
| • Entrecôte de boeuf grillée (suisse) |
| • Entrecôte de cheval grillée (Australie) |
| • sauce - poivre concassé - aux herbes de Provence - beurre de Café de Paris«maison» - ail au beurre - poivre vert - champignons sauvages |
| • Emincé de veau à la zurichoise (suisse) |
| • Emincé de veau au curry (suisse) |
| • Escalope de veau à la Viennoise (suisse) |
| • Escalope de veau Cordon bleu (suisse) |
| • Filet de poulet à l'estragon (suisse) |